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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog le blog de lapopotteduclocher cuisine quotidienne simple accueil contact … cookies à la pistache publié le 31 mai 2019 j'ai réalisé ces cookies pour amener hier dans ma belle famille. ils n'ont pas fait long feu, tout le monde les a aimé c'est une recette que j'ai piochée chez christelle du blog ' la cuisine de poupoule' j'ai juste doublé les proportions ingrédients : 70g de sucre 3 cuillères à soupe de pâte à pistache 1 oeuf 60g de beurre 150g de farine ½ sachet de levure chimique 70g de pépites de chocolat 1 pincée de sel dans le bol muni de la feuille mettre le beurre, le sucre et la pâte à pistache mélanger vitesse 4, jusqu'à l' obtention d'une crème homogène. ajouter l'oeuf et mélanger toujours vitesse 4/ 30sec environ. ajouter la farine, le sel et la levure et continuer à mélanger vitesse 4/1minute. mettre les pistaches coupés en deux et les pépites de chocolat mélangés vitesse 4 a l'aide de cuillère à café faire des tas et les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson. a l'aide d'une fourchette les aplatir légèrement et enfourner 15minutes à 160° voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #dessert repost 0 … escalope de veau au persil et à l'ail publié le 30 mai 2019 un plat que monsieur a bien aimé comme il a dit " ca change de l'ordinaire" une recette prise sur le blog ' plat et recette ww : 5 pp par personne pour 4 personnes : 4 escalopes de veau ( 120 g chacune ) 50 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe de farine 150 ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive un brin de persil 1 gousse d’ail sel, poivre epluchez l’ail et hachez-la puis lavez et hachez le persil. farinez les escalopes de veau. dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites dorer les escalopes des deux faces. ajoutez le vin blanc puis laissez évaporer pendant quelques minutes. ensuite ajoutez le persil, l’ail, le bouillon, le sel et le poivre puis laissez cuire environ 8 à 10 minutes. servez ensuite les escalopes bien chaudes voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #plats ww repost 0 … clafoutis aux abricots et amandes publié le 29 mai 2019 un dessert bien frais c'est super bon c'est une recette que j'ai piochée sur le blog ' amandine cooking " j'ai utilisé des abricots en boite c'est plus rapide pour 6 personnes 400g d'abricots bien mûrs et sucrés 3 œufs 25cl de lait d'amande 20g de maïzena 40g de sucre pur canne 60g de poudre d'amande quelques gouttes d'extrait d'amandes amères (facultatif) quelques amandes effilées ( je n'en ai pas mis) préchauffer le four à 200°c. couper la moitié en deux et le reste en morceaux. dans un cul de poule mélanger le sucre et la poudre d'amande, ajouter les œufs et mélanger. délayer la maïzena dans un peu de lait , ajouter à la préparation ainsi que le reste du lait d'amande et l'extrait d'amande si désiré. mélanger au fouet. dans un plat à gratin, répartir les morceaux d'abricots puis verser la pâte. disposer les abricots coupés en deux ainsi que quelques amande défilées. enfourner 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson. déguster froid voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #dessert repost 0 … quiche aux asperges publié le 24 mai 2019 une quiche très bonne avec des légumes de saison source : site gralon ingrédients : une pâte brisée à dérouler 20 cl de crème fraîche liquide 2 œufs 100 g de lardons fumés(ou des allumettes de bacon) un bocal de fines asperges vertes sel, poivre, noix de muscade. garnissez une tourtière avec la pâte brisée. piquez le fond de pâte et marquez les bords avec une fourchette. egouttez les asperges et disposez-les sur le fond de pâte, en les alignant ou en les croisant. faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude pour qu’ils rendent leur gras et égouttez-les. répartissez-les sur la pâte. battez les œufs entiers avec la crème fraîche, sel, poivre, muscade. versez ce mélange sur la garniture. faites cuire la quiche aux asperges pendant environ 25 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6). servez chaud, voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #quiches, cakes repost 0 … filet de dinde, riz et légumes publié le 24 mai 2019 encore une très bonne recette de sonia , très facile à faire j'ai adapté la recette pour une cocotte en fonte. ww : 9 pp par personne pour 4 personnes : 600 gr de filet de dinde 1 échalote 1 cc d’huile d’olive 180 gr de riz cru 100 gr de petits pois surgelés 250 gr de champignons frais 300 ml d’eau 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 50 gr de fromage frais (de la crème fraiche pour moi) couper la dinde en cubes et émincer l’échalote. les faire dorer dans une cocotte. rajouter le riz et les petits pois surgelés, les champignons frais émincés. rajouter l’eau, et le bouillon cube. saler, poivrer. laisser cuire 10 min. a la fin de la cuisson rajouter le fromage frais et faire fondre le fromage tout en mélangeant. servir de suite. voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #plats ww repost 0 … cake tagada publié le 21 mai 2019 un cake qui m'a plu dès que je l'ai vu sur le blog de michelle ' plaisirs de la maison " avec cette recette je participe ainsi au jeu organisé sur facebook par sonia. le thème ce mois ci était la fraise ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine ½ sachet de levure (6 g) 1 yaourt nature 5 cl d’huile de tournesol 150 g de fraises tagada 3 cuillerées à soupe de liqueur de fraises ou de sirop de fraises(pas mis) 1 pincée de sel préchauffez le four à 180°c. fouettez les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à blanchiment. incorporez le yaourt, la farine et la levure chimique, mélangez pour obtenir une pâte homogène. ajoutez doucement l’huile, puis la liqueur de fraises( je n'en n'avais pas). incorporez les fraises tagada coupées en petits morceaux. versez la préparation dans le moule à cake. enfournez pour 45 minutes à 180°c. a la fin de la cuisson, sortez le cake du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de le démouler. laissez-le refroidir sur une grille. voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #dessert repost 0 … yassa au poulet publié le 20 mai 2019 une recette senegalaise trouvée sur un site de recettes africaines un début de recette à faire la veille ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 oignons, tranchés dus jus de 4 citrons 2 cuillères à soupe de moutarde, de préférence de la moutarde de djion 6 cuillères à soupe d’huile 1 tête d’ail 2 maggi cubes, facultatif 2 cuillères à soupe de poivre noir ou blanc 1/4 cuillère à soupe de poudre de piment du sel marinez le poulet avec 1 cuillère à soupe de moutarde, la moitié de l’ail, 2 citrons, du poivre noir, puis conserver dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures. tranchez et marinez les oignons avec le reste du moutarde, les citrons, le poivre noir faites griller le poulet dans le four ou avec 3 cuillères à soupe d’huile au feu vif . chauffez l’huile et faites dorez les oignons, puis ajouter le reste d’ail, le poulet grillé, 2 tasses d’eau, les maggi cubes, le piment et salez. laissez mijotez pendant 30 ou 40minutes jusqu’à ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit presque totalement absorbé. voir les commentaires [haut] rédigé par lapopotteduclocher publié dans #plat repost 0 … gâteau aux framboises publié le 19 mai 2019 j'ai acheté des framboises surgelées et je voulais faire un gâteau en fouillant sur le blog ' une plume dans ma cuisin e ' je suis tombée sur cette recette alors comme gâteau très simple il n'y a pas mieux et surtout il est très bon, croustillant par dessus, moelleux à l'intérieur ingrédients : 150 g de farine 175 g de sucre 100 g de framboises surgelées 2 œufs 50 g de beurre 1 zeste de citron bio ou non traité sucre glace pour décorer préchauffer le four th.6. mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez la
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